Vino e Birra artigianale

Anche in ambito di vino e birra La Divina Bottega predilige la produzione artigianale che unisce la sapienza nella produzione, tramandata dalla cultura millenaria contadina, alla vena artistica che è vitale nel mondo artigianale.

Qui da noi puoi trovare birre artigianali del Birrificio indipendente Elav di Bergamo che produce utilizzando malti prevalentemente inglesi, luppoli selezionati da tutto il mondo e cinque varietà biologiche coltivate nei terreni della Società Agricola Elav in Val D’Astino, insieme a frutti rossi ed erbe officinali per dar vita a nuove birre sperimentali con materie prime autoctone e  promuovendo così una filosofia a Km zero e a basso impatto ambientale.

Ti consigliamo di provare Lapsus belgian ale dal colore biondo dorato caratterizzata dall’ aggiunta in bollitura di erbe officinali, menta e finocchietto che regalano sapori speziati e particolarmente aromatici , ed ancora l’ Ultra Trail un’ambrata aromatizzata con bacche di goji e zenzero.

La Divina Bottega ti dà la possibilità di scegliere se gustare dell’ottimo sfuso, in bag in box o già imbottigliato attingendo dal patrimonio vitivinicolo del territorio Piemontese.

Il Vino sfuso e in bag in box è della Cantina sociale Barbera dei Sei Castelli per la quale il vino è un composto di umore e luce (Galileo Galilei). Essa è situata nel cuore della zona del Barbera d’Asti docg, in un’area compresa tra Agliano Terme e Castelnuovo Calcea riconosciuta come Patrimonio dell’UNESCO.

Proprio da questa meravigliosa terra arrivano i ROSSI e  i BIANCHI in  in Bag in Box quali:  Dolcetto,  Barbera,  Grignolino, Cortese e Chardonnay.

In negozio sono disponibili bottiglie da 1L 0,50L e 0,25L che ti consentiranno di acquistare il quantitativo che desideri con un buon rapporto qualità- prezzo, evitando gli sprechi e riutilizzando la bottiglia innumerevoli volte.

Per le occasioni speciali  il vino imbottigliato e di qualità ha il suo fascino. La Tojo di Santo Stefano Balbo nell’astigiano presenta i suoi ottimi vini in eleganti bottiglie dall’etichetta molto curata e d’effetto. Potrai scegliere tra:

 il Moscato secco Alma il cui profumo si contraddistingue per una spinta aromaticità, con note di frutta tropicale e frutto della passione, caldo e avvolgente è consigliato per aperitivo o piatti a base di pesce.

Langhe Favorita Farinella all’ olfatto manifesta un bellissimo bouquet di fiori e frutta a polpa bianca. La bocca è in perfetto equilibrio tra morbidezza e freschezza è consigliato come aperitivo o in abbinamento con antipasti, piatti a base di pesce o primi semplici.

Moscato D’Asti Melis la cui fragranza aromatica tipica dell’omonimo vitigno dona al vino note di biancospino e fiori d’arancio. In bocca è un’ esplosione, caratterizzata da buon equilibrio tra dolcezza e acidità. Ideale compagno di tutti i dessert è possibile abbinarlo anche con salumi freschi, formaggi poco stagionati e salsiccia cruda di Brà.

Barbera d’Asti dal profumo ampio e variegato dove prevalgono note di tabacco, cioccolato e tostatura, accompagnate da eleganti sfumature di frutti rossi freschi e spezie; ottimo per accompagnare piatti a base di carni rosse, primi piatti con sughi e formaggi

Passito di Moscato Lo Sfizio, contenuto in una splendida bottiglia, è di colore giallo intenso, il suo bouquet delicatissimo si contraddistingue oltre che per la tipica aromaticità anche per note di evoluzione, tostatura e vaniglia. La bocca è morbida,  calda, attenuata da una leggera acidità; spiccano note di miele e frutta tropicale che persistono piacevolmente. Abbinamento ideale per ogni tipo di dessert e formaggi non troppo stagionati o semplicemente per accompagnare un fine pasto in buona compagnia.

Dall’ Azienda agricola Bosco di Priocca D’Alba, oltre alle eccellenti farine, arrivano degli ottimi vini , tipici delle Langhe quali Dolcetto, Nebbiolo, Bonarda e Roero per i rossi e Arneis per i bianchi eccellenti per accompagnare i piatti tipici della cucina piemontese e di ogni altra regione del nostro Bel Paese.

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